杭州西湖
杭州东站到西湖地铁1号线，票价4元。住“西湖畔”湖景酒店，380元一晚，阳台直面断桥。2天1晚：第一天租自行车（30元）环湖，游雷峰塔和灵隐寺，第二天早上划船（40元/小时）看三潭印月。实用建议：用支付宝扫码租车，带驱蚊液，选平峰期住湖边酒店看日出性价比高。

麻婆豆腐是我川味启蒙菜。嫩豆腐300克切小丁，用盐水焯30秒定型。锅热后下牛肉末80克中火炒散3分钟，加入郫县豆瓣酱20克和花椒粉3克炒出红油。倒入豆腐丁加水150ml，小火煮5分钟勾薄芡，撒葱花和花椒面。豆腐嫩滑入味，麻辣鲜香层层叠加。口感细腻却有嚼劲。特别适合配热腾腾的米饭和凉拌黄瓜，辣过之后配清爽黄瓜最解腻。我常在雨天做一锅，暖身又过瘾。